Category: FOOD

May 28, 2017 0

காஞ்சிபுரம் இட்லி

By BAHRULLA SHA

காஞ்சிபுரம் காமாட்சி அம்மன் கோயில் எவ்வளவு பிரபலமோ அதுபோலவே காஞ்சிபுரம் இட்லியும் பிரபலம். சாம்பார் இட்லி, நெய் இட்லி, அந்த இட்லி, இந்த இட்லி என்று எவ்வளவோ…

7,224 total views, 1 views today

May 15, 2017 0

முதுகுளத்தூர் அரசு மருத்துவமனையில் இலவச உணவின்றி நோயளிகள் தவிப்பு

By BAHRULLA SHA

முதுகுளத்தூர் அரசு மருத்துவமனையில் ஏழை உள்நோயாளிகளுக்கு தமிழக அரசின் சார்பாக தினமும் மூன்று வேலை உணவுகள் வழங்கப்படும். இத்திட்டத்தினை வசதியில்லாத ஏழை நோயாளிகளுக்காகவே தமிழக அரசு கொண்டு…

717 total views, no views today

March 10, 2017 0

வேலூர் முதலியார் சிக்கன்

By admin

இது முதலியார் சமுகத்து மக்கள் வீட்டில் செய்யப்படும் விசேஷமான உணவாகும். தேவையான பொருட்கள் சிக்கன் 1/2 கிலோ சின்ன வெங்காயம் 15 ( பொடியாக நறுக்கியது) தக்காளி…

922 total views, 2 views today

December 11, 2016 0

கும்பகோணம் டிகிரி காபி ரகசியம் தெரியுமா?

By admin

பித்தளை அல்லது தாமிரத்தாலான சற்றே மெகா சைஸ் ஃபில்டர்கள், ‘டம்ளர் – டவரா செட்’கள் இவைதான் கும்பகோணம் டிகிரி காபிக்கான அக்மார்க் முத்திரை எனப் பலர் நினைத்துக்…

762 total views, no views today

December 11, 2016 0

கும்பகோணம் பூரி-பாஸந்தி!

By admin

தஞ்சாவூர் மாவட்டம் கும்பகோணம். வேறு வர்ணனை எதுவும் தேவை இல்லை. சில பெயர்கள் இப்படிதான். தாமாகவே ஓர் உலகத்தை சிருஷ்டித்துக் கொண்டுவிடும்! திக்கெட்டும் தெரியும் கோபுரங்களிடையே அருள்மிகு…

741 total views, 2 views today

December 2, 2016 0

வெங்காய வடகம்

By admin

தேவையான பொருட்கள் 1 படி உரித்த நாட்டு சின்ன வெங்காயம் 15 காரமான பச்சை மிளகாய் 10 மிளகாய் வற்றல் 1½ டம்ளர் படி உளுந்தம் பருப்பு…

481 total views, no views today

November 25, 2016 0

கொங்கு கிராமியத்து மட்டனு குழம்பு

By admin

கொங்கு கிராமியத்து மட்டனு குழம்பு தேவையான பொருட்கள்; மட்டன் – அரைக்கிலோ நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் – 2 நறுக்கிய மீடியம் சைஸ் தக்காளி – 2…

643 total views, no views today

November 22, 2016 0

கேரளா ஸ்டைல் சின்ன வெங்காய புளிக்குழம்பு

By admin

கேரளாவில் உணவுகள் அனைத்தும் சற்று வித்தியாசமான சுவையில் இருக்கும். இதற்கு அப்பகுதியில் சமையலில் தேங்காய் எண்ணெய் பயன்படுத்துவது காரணமாக இருந்தாலும், சமைக்கும் முறையும் தான் காரணம். கேரளாவில்…

481 total views, no views today

November 18, 2016 0

கிராமத்து மீன் குழம்பு

By admin

கிராமப்புறங்களில் சமைக்கப்படும் உணவுகள் மிகவும் சுவையாக இருப்பதற்கு, மண்சட்டிகள் தான் காரணம். ஆம், மண் பாத்திரங்களில் உணவை சமைத்து சாப்பிடும் போது, உணவின் சுவை அதிகரிப்பதோடு, ஆரோக்கியமாகவும்…

484 total views, no views today